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Objetivo geral
Neste curso, os alunos irão dominar a massa básica de macarons, entender
os ingredientes e suas funções, dominar a técnica de macarronagem, trabalhar com
manga de confeitar, dominar a técnica de descanso da massa, aprender a identificar o
ponto certo, assar os macarons perfeitamente, fazer recheios deliciosos, decorar e
montar os macarons, solucionar problemas comuns, explorar personalização e
criatividade, aprender a armazenar e servir, receber feedback e avaliação contínua, se
preparar para desafios avançados e, ao concluir com sucesso, obter um certificado de
conclusão
Público Alvo
Comunidade em geral
Ministrante:
Gabriel Henrique de Lima
Cronograma:
Laboratório de Gastronomia 013, Bloco E na área IV – Praça Universitária – Setor Leste Universitário
Horário:
18 de maio de 2024 – sábado
Carga Horária:
04 horas
Vagas:
10
Modalidade:
Presencial
Investimento:
244,80 à vista
272,00 parcelado em 2 vezes no cartão de crédito (presencialmente no Setor de Negociação da PUC Goiás)
Certificado de conclusão é válido para contagem de horas complementares. No caso de curso não-gratuito, o boleto estará disponível para pagamento, somente após o número mínimo de inscritos.
*Pagamento parcelado, somente no cartão de crédito. Entre em contato com a Equipe do Programa de Cursos de Extensão pelo telefone 3309 6181 ou e-mail [email protected]